En el marco del Día del Vino Mexicano, que se celebra el pasado 07 de octubre, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y el Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV) realizaron el evento “Nuestra riqueza: El vino mexicano”, para destacar el desarrollo y dinamismo del sector vitivinícola nacional y su contribución al crecimiento productivo, económico, social y cultural en diferentes regiones de México.
Asimismo, se entregaron reconocimientos a tres publicaciones: Vinicultores de las californias hispánicas, 300 años de una tradición mexicana, de Rondi Frankel; El vino y el derecho, de Óscar Cruz Barney, y La industria vitivinícola mexicana en el siglo XXI, en colaboración de los investigadores Norma Borrego, Ariel Vázquez Elorza, Adolfo Herrera y Ever Sánchez, por su contribución al conocimiento, difusión, historia, cultura y desarrollo de este sector.
Santiago Arguello, coordinador general de la Sader, señaló que mejorar el nivel de resiliencia en el sector es fundamental para su permanencia y crecimiento, con el manejo de sistemas productivos sostenibles, ante los efectos de cambio climático a nivel global.
Y aseguró que la ciencia y la investigación son piedra angular para fomentar procesos innovadores en el desarrollo de tecnologías, sistemas de riego, control de plagas y enfermedades, así como el manejo integrado agronómico para incrementar productividad y rendimientos en la actividad primaria, a través del acompañamiento de los bienes públicos de la dependencia federal.
Arguello precisó que México está considerado como el productor de vino más antiguo de Latinoamérica y ocupa el lugar 33 a nivel mundial. El año pasado registró una superficie sembrada de 36 mil hectáreas, de las cuales se cosecharon 24 mil de uva de mesa, nueve mil para uva de uso industrial (vinos y jugos) y el resto para uva pasa.
Además, destacó el liderazgo de Baja California, que concentra el 44.4% de la superficie destinada al cultivo de uva de uso industrial, seguido de Zacatecas, Aguascalientes, Coahuila, Querétaro, Chihuahua, Guanajuato, Sonora, San Luis Potosí y Nuevo León.
Cabe mencionar que, en 2022, la producción de vino en el país fue de 39.6 millones de litros, con una participación a nivel mundial de 0.13%, lo que significa que hay un gran tramo para avanzar, y que en México representa un sector importante, con un valor de mercado de dos mil 468 millones de dólares, apuntó.
