Etiqueta: gastronomía
Celebra Secretaría de Turismo cultura gastronómica en centenario de la creación de la ensalada...
La Secretaría de Turismo de Baja California, en conjunto con el reconocido chef Javier Plascencia Huerta, anunciaron hoy los detalles de la celebración del Centenario de la Creación de la Ensalada Caesar's, un ícono...
Por medio del ejercicio periodístico podemos reivindicar y enaltecer a Tijuana: Colcombc
Hay mucho que decir de Tijuana, ciudad que acoge a quien llega con los brazos abiertos, una ciudad dinámica y multicultural que a diario se reinventa, más allá de la nota roja, vale la...
Gastronomía mexicana ingresa a Guía Michelin, Baja California en el catálogo
Este 2024, la gastronomía mexicana, una de las más reconocidas a nivel mundial y que posiciona a México por su diversidad natural y cultural, entrará a la Guía Michelin, lo que celebró la canciller Alicia Bárcena...
¿Postres con vino mexicano? Una guía para hacer tu mix ideal
Muchos de nosotros disfrutamos de acompañar nuestras comidas con vino. Incluso planeamos un par de etiquetas diferentes para maridar un menú en el que trabajamos con particular dedicación. Pero, también es muy común, que...
Los mejores vinos de Baja California para maridar con chiles en nogada
Ya está aquí la temporada de chiles en nogada, un maravilloso platillo insignia de la gastronomía mexicana. Su compleja preparación se compone de más de 30 ingredientes, de los cuales destacan chile poblano, frutas...
Chef Diego Guerrero en Estudio Millesime
Disfrutar de una buena comida es aventurarse en un viaje por los sentidos, dejándose llevar por aromas, sabores y texturas que nos sumergen en mundos desconocidos.
México se ha convertido en un destino de excelencia...